Zhaoyuan City är födelseplatsen och det huvudsakliga produktionsområdet för Longkou Vermicelli, den traditionella handgjorda produktionstekniken för Longkou Vermicelli är kulturarvet som uppfunnits av folket i Zhaoyuan och ärvt och använts i mer än 300 år.1860 började Zhaoyuan Vermicelli som förlitade sig på produktionen av denna teknik att lastas av Longkou för att transporteras med fartyg, så den är också känd som Longkou Vermicelli och hittills föredrar lokalbefolkningen fortfarande att använda ärtor och mungbönor för att producera Vermicelli.Hittills föredrar lokalbefolkningen fortfarande vermicelli gjord av ärtor och mungbönor.
"Enligt standardkraven kan endast vermicelli producerad med ärtor och mungbönor som råmaterial, med hjälp av lokala vattenresurser och mikrobiell miljö, och sur massametoden kallas Longkou vermicelli."För många människor är ärtor gröna, men de finns faktiskt i gult och vitt.En liten gul ärta, hur den bearbetas och produceras till kristallklar vermicelli?
Vermicelli finns i alla åtta stora köken, och kockar föredrar det just för att det är ett enkelt material som lätt kan absorbera smakerna från ingredienserna det är ihopkopplat med.I den traditionella tekniken är produktionen av vermicelli uppdelad i tre handmanövrerade processer för att skjuta, läcka och soltorka vermicelli, som består av ett dussin strikt standardiserade procedurer som blanchering av bönor, malning, filtrering, hämta vermicelli, misshandel, förtjockning, läckande vermicelli, hantera vermicelli och soltorkande vermicelli, etc., och är allt baserat på känsel-, känsel- och andra sensoriska upplevelser.LUXIN livsmedel med hjälp av avancerad mekanisering, fabrik och standardiserad produktion, från råvaror till produktion av hela processen för övervakning, för att säkerställa kvaliteten på produkten, är avkastningen också avsevärt förbättrad.
"Även om det sägs att användningen av en del modern utrustning, men vi övergav inte den ursprungliga processen, utan bara med den nuvarande utrustningen och detektionsmedel, inklusive standardisering, digitalisering av en kontrollmetod för att producera våra fläktar, så att vi från verkstad till de traditionella materiella och kulturella produkterna av en omvandling, återskapande av fabriken och industrialisering av en omvandling.”Att förlita sig på maskiner och annan modern utrustning för att förbättra utnyttjandegraden av stärkelse i produktionsprocessen av vermicelli, moderna produktionsprocesser och testmetoder, mer intuitivt för att säkerställa kvaliteten på produktionen, men också avsevärt förkorta tiden för färdiga produkter att lämna fabriken .Zhaoyuan, som den största produktionsbasen för Longkou vermicelli i Kina, producerar mer än 200 000 ton Longkou vermicelli årligen, som säljer bra i Kina och mer än 50 länder och regioner i världen.
Posttid: 2023-jul-18